Le domaine se trouve à Tulette dans la Drôme, les vignes sont situées sur deux communes, Visan dans l'Enclave des Papes et Tulette en Drôme provençale. Elles sont issues du patrimoine familial et de parcelles achetées. Elles sont établies en gobelet et en cordon de Royat.

• Tulette : Sols limono-argileux calcaires plus ou moins caillouteux en plaine et en coteaux. L'encépagement est composé de : grenache noir, carignan, mourvèdre, syrah, counoise, muscardin. Plantation en 2013 de grenache blanc (98%) et clairette blanche (2%)
• Visan : Sol argilo-sableux calcaire à cailloux en plaine. L'encépagement est composé de syrah et grenache noir.

Les parcelles sont travaillées en agricultures biologiques et bio-dynamiques. Les raisins sont ramassés à maturité manuellement en caisse, triés sur la parcelle, vinifiés dans des cuves de 10 hl à 50 hl. Tout est fait en gardant à l’esprit l'équilibre futur du vin. La vendange est égrappée, foulée, légèrement sulfitée et non levurée. Le vin est passé en cuves quelques mois pour que les lies se déposent. Ensuite les vins sont soutirés et mis en élevage sous-bois pendant une douzaine de mois, pour une micro-oxygénisation du vin et l’affinage des tanins. Pascal Chalon est le seul juge de la récolte, de la vinification, des décuvages, des soutirages, des assemblages et des mises en bouteilles. Il se réfère qu’aux influences cosmiques (Lune, constellations, planètes) et pour ce faire il utilise le calendrier lunaire.